Nieuwe oogst Conférence Peer

September brengt niet alleen frisse ochtendlucht en kortere dagen, maar ook een nieuwe belofte in onze boomgaard. Terwijl de appels zich verder ontwikkelen, maken we intussen plaats voor een andere klassieker: de Conférence-peer.

Met haar elegante, langgerekte vorm en groene schil is ze meteen herkenbaar. Een peer die in al haar eenvoud charme uitstraalt. Wanneer je haar proeft, ontdek je een zoete, aromatische smaak die perfect in balans is met de stevige, frisse textuur. Helemaal rijp is ze hard en knapperig, maar laat je haar wat langer in de fruitschaal liggen, dan wordt ze zacht en smeuïg. Zo kan je zelf kiezen hoe je haar het liefste eet.

De oogst van de Conférence start nu. Een feestelijk begin van het perenseizoen, want deze peer is niet alleen lekker maar ook bijzonder goed bewaarbaar. Zo geniet je er maandenlang van, in allerlei vormen en momenten.

Uit de hand is ze al onweerstaanbaar, maar de mogelijkheden gaan verder. In een frisse salade, als elegante toets in een dessert of gewoon als verfijnd garnituur bij een kaasplank. En omdat ze zo natuurlijk zoet zijn, vallen ze ook bij kinderen in de smaak.

Voor ons blijft de komst van de Conférence een bijzonder moment. Het is een vrucht die de overgang van zomer naar herfst markeert en die haar veelzijdigheid elk jaar opnieuw bewijst.

Kom ze proeven in onze winkel aan de Steenweg op Sevendonk in Oud-Turnhout, Herentals of Zoersel (Schilde). Neem een zakje mee naar huis en ontdek zelf waarom de Conférence al generaties lang een geliefde peer is.